Yummy, Mie Lethek Kini Bisa Dinikmati secara Instan

Akurat.co,Jogja- Ke Jogja tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khas Bantul, mie lethek.

Sudah menjadi warisan budaya tak benda, mie lethek biasanya paling enak dinikmati saat sore hingga malam hari.

Dimasak dengan cara direbus ataupun digoreng, mie lethek memiliki cita rasa gurih yang khas, berpadu dengan tekstur yang kenyal, menjadi daya tarik tersendiri di lidah para penggemarnya.

Baca Juga: Mi Gacoan Babarsari, Tempat Makan Mie Pedas dan Nongkrong Paling Lega di Jogja

Penjual mie lethek banyak ditemui di wilayah Bantul. Sedangkan produsennya, banyak dijumpai di wilayah Kapanewon Srandakan, terutama di Kalurahan Trimurti.

Inovasi mie lethek instan

Nah, bagi yang kangen merasakan lezatnya mie lethek tanpa harus ke Jogja, saat ini mie lethek sudah hadir dalam kemasan instan.

Keberadaan mie lethek kemasan atau instan ini berawal dari keinginan agar mie lethek dapat dinikmati hingga ke berbagai daerah.

Dari sinilah Desa Preneur Trimurti, yang diketuai oleh Sulastri mulai melakukan inovasi dengan mengemas mie lethek kemasan eceran siap masak.

Dikemas menarik dengan berbagai varian rasa, mie lethek ini sudah dipasarkan melalui marketplace dan beberapa gerai oleh-oleh di wilayah Yogyakarta.

Dikutip dari laman resmi pemkab Bantul, Sulastri mengisahkan pada awal produksinya di tahun 2024, mereka mengalami kendala dalam pemasaran.

Beberapa toko pun menolak karena belum mengenal produk mie lethek instan ini.

Baca Juga: Bakmi Jowo Pak Roto, Cita Rasa Kuliner Tradisional yang Khas dan Otentik

“Pada awal produksi, kita sempat ditolak saat menawarkan produk kita di beberapa toko, mungkin karena mereka belum kenal dengan mie lethek instan ini," akunya.

Namun berkat kegigihan, terus mencoba dan pantang menyerah, produk tersebut kini sudah dipasarkan di 50 toko oleh-oleh di wilayah Yogyakarta.

Mie lethek Yu Murti, nama produknya, dipasarkan dengan harga mulai Rp15 ribu hingga Rp17 ribu tergantung dengan varian rasanya.

Berbagai varian meliputi mie goreng, mie rebus original, mie rebus rasa soto, mie rebus rasa kari, dan mie rebus plencing.

Menariknya, Mie Lethek Yu Murti ini tidak menggunakan bahan pengawet, namun masa simpannya bisa mencapai 6 hingga 10 bulan.(*)