Menikmati Gudeg Manggar Luweng Kayu, Sajian Kuliner Gudeg Langka Khas Keraton Yogyakarta

Akurat.co, Jogja - Jika membahas soal kuliner yang ada di Yogyakarta, yang pertama kali diingat adalah gudeg Jogja yang punya rasa perpaduan manis,gurih yang nikmat.

Penikmat kuliner yang ada di Yogyakarta mengetahui bahwa gudeg merupakan olahan dari nangka muda yang dimasak dengan berbagai bumbu yang menghasilkan cita rasa gudeg yang disukai banyak orang.

Baca juga: 5 Rekomendasi Wisata Alam di Sleman yang Murah Meriah, Nomor 5 Malah Gratis

Akan tetapi, ada gudeg dari bahan bunga kelapa muda yang bisa diolah menjadi gudeg yang lezat, bahkan sajian ini sudah lama ada sebagai jamuan khas keraton Yogyakarta lho.

Tidak seperti gudeg kebanyakan dari nangka muda, gudeg dari bahan kelapa muda atau manggar terbilang langka dan jarang ditemui, hal ini karena bahan baku dari bunga manggar yang tidak mudah didapatkan.

Baca juga: Nostalgia dengan Mobil Klasik Volkswagen di JVWF 2025, Ada yang Bodinya Memakai Kayu Jati Usia Ratusan Tahun

Namun bagi pecinta gudeg Jogja, ada salah satu rumah makan yang menyajikan gudeg khas keraton ini yaitu Luweng Kayu yang ada di Sleman.

Rumah makan Luweng Kayu menyajikan gudeg manggar sebagai upaya untuk melestarikan kuliner royal cruisine sebagai salah satu warisan budaya.

Baca juga: 3 Spot View Pedesaan Buat Kulineran Kamu Semakin Berkesan Saat di Jogja

Gudeg manggar juga menjadi kuliner yang sudah berumur lebih dari 500 tahun, dan masih tetap menjadi hidangan di keraton sampai saat ini.

Cita rasa gudeg manggar berasa lebih gurih meskipun ada rasa manis dan lebih padat jika dibandingkan dengan gudeg nangka pada umumnya.

Proses memasak gudeg khas keraton ini juga terbilang lama, karena butuh waktu 3 hari agar rasa dari bunga kelapa muda atau manggar tidak sepat.

Untuk harga menu gudeg manggar di rumah makan Luweng Kayu relatif terjangkau dari mulai harga Rp. 50.000 tergantung porsi menu per orang.